Gedrehte Pestosticks
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Zubereitungszeit
20 min
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Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Portionen
10
Mit diesem einfachen Rezept und ALUFIX Backpapier bringt ihr einen Twist in eure Küche und ein Erlebnis in euren Mund.
Zutaten
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2 Packungen Fertiger Blätterteig -
Rotes und grünes Pesto -
1 Ei -
Frischer Basilikum -
Getrockneter Thymian -
Backpapier
Zubereitung
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Schritt #
Zubereitung
Schneide den Blätterteig in 4 gleich große Rechtecke und wiederhole diesen Schritt mit der zweiten Packung Blätterteig.
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Schritt #
Bestreichen
Nimm nun zunächst ein Rechteck zur Hand und bestreiche es mit einem der beiden Pestos. Lege nun eine zweite Schicht Blätterteig darauf und bestreiche es mit dem zweiten Pesto und verteile den frischen Basilikum darauf. Anschließend kommt noch eine Schicht Blätterteig darauf. Diese sollte nicht bestrichen werden.
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Schritt #
Schneiden und Drehen
Schneide aus dem Rechteck mit drei Schichten ca. 2 – 3 cm breite Streifen. Nimm die Streifen einzeln in die Hände und drehe sie, bis eine schöne Form entsteht und leg sie auf das Backblech mit ALUFIX Backpapier.
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Schritt #
Bestreichen und Backen
Schlag nun das Ei auf, verquirle es und bestreiche die Sticks mit dem Ei. Anschließend streue etwas getrockneten Thymian darauf und gib die Sticks bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 10 – 15 Minuten ins Backrohr.
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Schritt #
Anrichten und Genießen
Richte die Pestosticks z.B. auf einer Platte an. Das restliche Pesto kannst du noch als Dip dazugeben. Jetzt kommt der einfachste und beste Schritt: Genießen! So schnell und fix geht’s nur mit ALUFIX. Sonst nix.
