Pasta Pomodoro
-
Zubereitungszeit
30 Min
-
Schwierigkeitsgrad
Leicht
-
Portionen
3
Mamma Mia! Mit diesem Rezept und ALUFIX Alufolie bereiten wir den italienischen Klassiker, Pasta Pomodoro, etwas anders zu. Schmeckt genauso gut. Oder sogar noch besser?
Zutaten
-
500g Pasta -
250g Cherrytomaten -
1 Ganze Knoblauchknolle -
1 Zwiebel -
Frischer Basilikum -
Eine Prise Pfeffer -
Eine Prisen Salz -
Parmesan -
Olivenöl
Zubereitung
-
Schritt #
Vorbereitung
Wasche die Tomaten, entferne sie vom Strunk und schneide die Zwiebel in grobe Stücke. Schneide von der ganzen Knoblauchknolle oben ein paar Millimeter ab. Platziere nun alles auf einem Stück Alufolie und forme sie zu einem Schiffchen, aus der kein Öl oder Saft austreten kann. Verteile nun einige Basilikumblätter dazwischen und würze alles mit etwas Salz und Pfeffer. Leere nun etwas Olivenöl darüber und gib das
Schiffchen bei 200°C für ca. 15 Minuten in Backrohr.
-
Schritt #
Mixen
Nach der angegebenen Zeit aus dem Backrohr nehmen und mit einem Mixer oder Stabmixer zu einer sähmigen Sauce mixen. Achte dabei darauf, dass du den Knoblauch vorher aus der Schale löst. Das geht ganz einfach indem du von unten die Knolle andrückst – die Knoblauchzehen rutschen nun von alleine aus der Schale.
-
Schritt #
Pasta kochen
Koche jetzt 500g Pasta nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser. Sobald die Pasta fertig ist mit der Sauce vermischen, abschmecken und auf einem Teller anrichten. Am Ende noch etwas Pfeffer und geriebenen Parmsan sowie ein Blatt Basilikum auf die Pasta geben. Finito!
So schnell und fix geht’s nur mit ALUFIX. Sonst nix.
